සෙටයිල් ස්ටියරයිල් ඇල්කොහොල්

සෙටයිල් ස්ටෙරිල් ඇල්කොහොල් පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය
Cetyl-stearyl මත්පැන් හෝ (C16-C18) ඇල්කයිල් ඇල්කොහොල් ලෙස හැඳින්වෙන, පොල්, තල්, ඉරිඟු, හෝ සෝයා එළවළු තෙල් වැනි කෘතිම, සත්ව සහ එළවළු ප්රභවයන්ගෙන් සාදන ලද මේද මත්පැන් වේ. සෙටිල්-ස්ටෙරයිල් හෝ සෙටරයිල් ඇල්කොහොල් යනු සෙටයිල් සහ ස්ටෙරයිල් ඇල්කොහොල් මිශ්රණයකි. මෙම මේද ඇල්කොහොල් බොහෝ දුරට සෙටයිල් සහ ස්ටෙරයිල් ඇල්කොහොල් මිශ්රණයකි. සෙටිල්-ස්ටෙරයිල් ඇල්කොහොල් තෙල් හා මත්පැන් වල ද්රාව්ය වුවද ජලයෙන් ද්රාව්ය නොවේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
එළවළු, සත්ව ප්රභවයන්ගෙන් සහ හයිඩ්රොකාබන් ප්රභවයන්ගෙන් සුදුසු මේද අම්ල අඩු කිරීම මගින් සෙටිල්-ස්ටෙරිල් මත්පැන් සකස් කරනු ලැබේ. සෝඩියම් අඩු කිරීම හෝ එස්ටර්වල අධි පීඩන හයිඩ්රජනීකරණය හරහා සෙටිල්-ස්ටෙරයිල් ඇල්කොහොල් ද සකස් කළ හැකිය. අඩු කිරීමේ ප්රතික්රියාව මේද අම්ල දාමය මේද ඇල්කොහොල්වල දාමයන් බවට පරිවර්තනය කරයි.
.