එතිල් ඇසිටේට්

එතිල් ඇසිටේට් යනු කුමක්ද?
එතිල් ඇසිටේට් යනු පලතුරු ගන්ධයක් සහිත පැහැදිලි අවර්ණ ද්රවයකි. එය මත්පැන් පාන වර්ග වල දක්නට ලැබේ. ධාන්ය බෝග, රේඩිෂ්, පලතුරු යුෂ, බියර්, වයින්, ස්ප්රීතු ආදියෙහි ද දක්නට ලැබෙන අතර එය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ Anthemis nobilis (රෝම චමයිල්) සහ රූබස් විශේෂය විසිනි. එතිල් ඇසිටේට් යනු CH3COOCH2CH3 හි අණුක සූත්රයක් සහිත කාබනික එස්ටර් සංයෝගයකි, පොදුවේ EToAC හෝ EA ලෙස සංක්ෂිප්ත වේ. එය පිරිසිදු කිරීම, තීන්ත ඉවත් කිරීම සහ ආලේපන සඳහා පොදු ද්රාවකයක් බවට පත් කරන සියලුම පොදු කාබනික ද්රාවක (ඇල්කොහොල්, කීටෝන, ග්ලයිකෝල්, එස්ටර්) සමඟ බෙහෙවින් මිශ්ර කළ හැකිය. එහි එකඟවිය හැකි සුවඳ සහ අඩු පිරිවැය හේතුවෙන් එතිල් ඇසිටේට් පොදුවේ ලොව පුරා මහා පරිමාණයෙන් භාවිතා කර නිෂ්පාදනය කෙරේ. එතිල් ඇසිටේට් ඝනත්වය 902/kg/m³ වේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
එතිල් ඇසිටේට් කර්මාන්තයේ සංස්ලේෂණය වන්නේ ප්රධාන වශයෙන් එතනෝල් සහ ඇසිටික් අම්ලය සමඟ ෆිෂර් එස්ටරිෆේෂන් ප්රතික්රියාව හරහා ය. මෙම මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 65% ක පමණ අස්වැන්නක් තුළ එස්ටර් බවට පරිවර්තනය වේ:
CH3CH2ඔහ+CH3COOH → CH3COOCH2CH3CH3+H2O.
අම්ල උත්ප්රේරණය මගින් ප්රතික්රියාව වේගවත් කළ හැකි අතර ජලය ඉවත් කිරීමෙන් සමතුලිතතාවය දකුණට මාරු කළ හැකිය. ඇල්කොක්සයිඩ් උත්ප්රේරකයක් ඉදිරියේ ඇසිටල්ඩිහයිඩ් සමාන දෙකක් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ටිෂ්චෙන්කෝ ප්රතික්රියාව භාවිතයෙන් ද සකස් කළ හැකිය:
2 සීඑච් 3 චෝ → ච් 3 කූච් 2 සීඑච3