ආර්බීඩී පාම් ඔලීන් සීපී 8 සී

  • මූලාරම්භය: Malaysia, ඉන්දුනීසියාව
  • CAS අංකය: 8002-75-3
  • HS කේතය: 1511.90.36
IUPAC Name
RBD palm stearin (palm oil fraction)
Molecular Formula
Triacylglycerols (palmitic/stearic)
Synonyms & Trade Names
RBD palm stearin; Palm stearin; Hard PMF
පවිත්රත්වය/පරීක්ෂාව (%)
IV max 48
භෞතික ස්වරූපය
ඝන
Concentration
Pure substance

තාක්ෂණික ලේඛනය

කෙටි දළ විශ්ලේෂණය
ආර්බීඩී පාම් ඔලීන් යනු පාම් ඔයිල් වල පිරිපහදු කළ, බ්ලීච් කරන ලද සහ ඩියෝඩෝරයිඩ් ස්වරූපයකි පාම් තෙල් මුලින් උපුටා ගන්නේ පාම් පලතුරුවලින්. RBD පාම් ඔලීන් යනු පාලිත උෂ්ණත්වවලදී ස්ඵටිකකරණයෙන් පසු පාම් තෙල් ඛණ්ඩනය කිරීමෙන් ලබා ගන්නා ද්රව භාගයයි. ආර්බීඩී පාම් ඔලීන් වර්ගය ඔලීන්ගේ වලාකුළු ලක්ෂ්යයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. වලාකුළු ලක්ෂ්යය යනු ඔලීන් වලාකුළු හෝ ස්ඵටික වීමට පටන් ගන්නා උෂ්ණත්වයයි. වලාකුළු ලක්ෂ්යය අඩු උෂ්ණත්වයේ දී සන්තෘප්තියේ උපාධිය සහ ඔලීන්ගේ ස්ථාවරත්වය තීරණය කරයි.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
වියළි භේදනය: වියළි භේදනය කිරීමේ ක්රියාවලිය රසායනික ආකලන නොමැති භෞතික ක්රියාවලීන් උපයෝගී කරයි; එබැවින්, අස්වැන්නක් නැති වී දූෂණයක් නොමැත. මුලදී, ආර්බීඩී තෙල් ඇස්තමේන්තුගත 70ºC දක්වා රත් කර ග්ලිසරයිඩ සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කිරීම සඳහා සමජාතකරණය කර ඇති අතර පසුව උණුසුම් හා සමජාතීය තෙල් පාලනය කළ ආකාරයෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. තෙල්වල උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සඳහා සිසිල් කළ ජලය සංසරණය වේ. තෙල් උෂ්ණත්වය අපේක්ෂිත සිසිලන උෂ්ණත්වයට ළඟා වන විට, සිසිලන ක්රියාවලිය නතර වේ. ඝන ස්ඵටිකකරණය කරන ලද ස්කන්ධය බෙර භ්රමණ පෙරණයක් භාවිතයෙන් පෙරනු ලැබේ. පටල ද්රව ආර්බීඩී පාම් ඔලීන් සහ ඝන ආර්බීඩී පාම් ස්ටියරින් පෙරහන් කරයි.
ඩිටර්ජන්ට් බිඳීයාම: මෙම ක්රියාවලිය ප්රධාන වශයෙන් බොර පාම් තෙල් ඛණ්ඩනය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. RBD පාම් තෙල් මුලින්ම ඉහළ ද්රාවණ ග්ලිසරයිඩ ස්ඵටිකකරණයට ඉඩ දීම සඳහා සිසිල් කළ ජලය සමඟ ස්ඵටිකකරණයක සිසිල් කරනු ලැබේ. එය අපේක්ෂිත සිසිලන උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, ස්ඵටිකකරණය කරන ලද ස්කන්ධය 0.05% සෝඩියම් ලෝරිල් සල්ෆේට් සහ මැග්නීසියම් සල්ෆේට් අඩංගු ජලීය ඩිටර්ජන්ට් ද්රාවණයක් ස්ඵටිකකරණය කරන ලද ස්කන්ධය ඩිටර්ජන්ට් සමඟ තෙත් කර ජලීය ද්රාවණයක අත්හිටුවීමේදී වෙන් කරනු ලැබේ. මිශ්රණය කේන්ද්රාපසාරී බෙදුම්කරයට යවනු ලැබේ. කේන්ද්රාපසාරී බලය සැහැල්ලු අදියර ඔලීන් විසර්ජනය කිරීමට සහ ස්ටියරින් බර අවධියේ රැඳී සිටීමට ඉඩ සලසයි.
ඔලීන්ගේ සීපී සංයෝගයේ වලාකුළු ලක්ෂ්යය පෙන්වයි. වලාකුළු ලක්ෂ්ය උෂ්ණත්වයට ළඟා වන විට තෙල් වලාකුළු හා ස්ඵටික වීමට පටන් ගනී. cp නිරූපණය කරන්නේ අසංතෘප්තියේ උපාධිය සහ ඔලීන්ගේ ස්ථාවරත්වය. මෙම විශේෂිත ඔලීන් සඳහා ශ්රේණිය 8 C දක්වා සකසා ඇත.