
පිරිපහදු කළ සෝයා බෝංචි තෙල්
- IUPAC Name
- soybean oil (refined)
- Molecular Formula
- Triacylglycerols (linolenic)
- Synonyms & Trade Names
- Refined soybean oil; Soya oil; Soybean oil RBD
- පවිත්රත්වය/පරීක්ෂාව (%)
- Refined
- Grade / Quality Level
- ආහාර ශ්රේණිය
- භෞතික ස්වරූපය
- දියර
වර්ග
තාක්ෂණික ලේඛනය
පිරිපහදු කළ සෝයා බෝංචි තෙල් යනු බොර සෝයා බෝංචි තෙල් degumming, උදාසීන කිරීම, විරංචනය සහ deodorization හරහා නිපදවන බහුකාර්ය, උදාසීන-රස තෙල් වේ. එහි ඉහළ දුම් ලක්ෂ්යය (230° C+) සහ සැහැල්ලු වයනය සමඟ එය කබලෙන් කබලීම, ෙබ්කිං සහ ආහාර සැකසීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. RBD ක්රියාවලිය දැඩි තත්ත්ව ප්රමිතීන් (FFA ≤ 0.05%, පෙරොක්සයිඩ් ≤1 meq/kg) සපුරාලන අතරම බහු අසංතෘප්ත මේද (ඔමේගා -3 ALA ඇතුළුව) සහ විටමින් ඊ වලින් පොහොසත් ස්ථාවර තෙල් නිර්මාණය කරයි. පුළුල් ලෙස කෑම වර්ග, ඇඳුම් පැළඳුම්, සහ මාගරීන් භාවිතා, එය නිසි ගබඩා විට 12-18 මාස රක්ක ආයු කාලය සමග ස්ථාවර කාර්ය සාධනය ලබා දෙයි.
