
සෝඩියම් බයිකාබනේට් (තාක්ෂණික) - තුර්කිය
- IUPAC Name
- sodium hydrogen carbonate
- Molecular Formula
- NaHCO3
- Molecular Weight (g/mol)
- 84.0100
- Synonyms & Trade Names
- Sodium bicarbonate; Baking soda; Sodium hydrogen carbonate; E500
- පවිත්රත්වය/පරීක්ෂාව (%)
- 99% min
- භෞතික ස්වරූපය
- ඝන
තාක්ෂණික ලේඛනය
කෙටි දළ විශ්ලේෂණය ෙබ්කිං සෝඩා ලෙසද හැඳින්වෙන සෝඩියම් බයිකාබනේට් යනු NaHCO3 අණුක සූත්රය සහිත රසායනික සංයෝගයකි. එය සුදු ස්ඵටිකමය හෝ කුඩු පෙනෙන අතර ජලය හෝ ඛනිජ උල්පත් වල පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ. සෝඩියම් බයිකාබනේට් ඛනිජ නාකොලයිට් හෝ තාර්මෝකැලයිට් හරහා ස්වභාව ධර්මයේ හටගනී. සෝඩියම් බයිකාබනේට් යනු අම්ලය හෝ පාදක සංයෝග සමඟ ප්රතික්රියා කරන ඇම්ෆොටෙරික් සංයෝගයකි. සෝඩියම් ඇසිටේට් නිපදවීම සඳහා ඇසිටික් අම්ලය සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකිය. එය සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් වැනි පාදක සංයෝග සමඟ ද ප්රතික්රියා කිරීම සඳහා කාබනේට් නිපදවයි. සෝඩියම් බයිකාබනේට් සෙල්සියස් 149ට වැඩි උෂ්ණත්වයකදී තවත් ස්ථාවර ද්රව්යයක් වන සෝඩියම් කාබනේට් වලට දිරාපත් වන අතර අතුරු නිෂ්පාදනයක් ලෙස ජලය සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ද නිපදවයි. නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සෝඩියම් බයිකාබනේට් සොල්වේ ක්රියාවලිය භාවිතයෙන් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. අර්නස්ට් සොල්වේ මුලින්ම මෙම ක්රියාවලිය හඳුන්වා දුන්නේ 1860 දශකයේදී ජලයේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ඇමෝනියා සමඟ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ප්රතික්රියා කිරීමෙනි. මෙම ක්රියාවලියෙන් නිපදවන සෝඩියම් බයිකාබනේට් සෝඩා අළු (Na2CO3) හෝ රෙදි සෝදන සෝඩා (Na2CO3.10H2O) වැනි වෙනත් සංයෝගයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත දැක්වේ: 1. සෝඩියම් බයිකාබනේට් නිෂ්පාදනය මෙම ක්රියාවලිය සිදු වන්නේ ජලයේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ඇමෝනියා සමඟ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ප්රතික්රියා කිරීමෙනි. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ප්රභවය ලෙස මෙම ප්රතික්රියාවේ කැල්සියම් කාබනේට් භාවිතා කරන අතර අතුරු නිෂ්පාදන කැල්සියම් ඔක්සයිඩ් ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් වලින් ඇමෝනියා වෙන් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. කාබන් ඩයොක්සයිඩ් තවත් ප්රභවයක් වන්නේ වියළි අයිස්වලින්. ප්රතික්රියාව වන්නේ: NaCl (aq) + NH3 (aq) + CO2 (s) + H2O → NH4Cl (aq) + NaHCO3 (s) 2. සෝඩියම් බයිකාබනේට් නිස්සාරණය කිරීම පියවර 1 හි ප්රතික්රියාවෙන් ලැබෙන නිෂ්පාදනය සෝඩියම් බයිකාබනේට් සහ ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සංයෝග දෙකම ද්රාව්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී, ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් සෝඩියම් බයිකාබනේට් වලට වඩා ද්රාව්ය වන අතර එමඟින් විසඳුමෙන් ස්ඵටික නිස්සාරණය කිරීම පහසු කරයි. ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් වලින් සෝඩියම් බයිකාබනේට් නිස්සාරණය කිරීමේ තවත් ක්රමයක් වන්නේ ඇමෝනියම් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ කැල්සියම් හයිඩ්රොක්සයි මෙම ක්රියාවලියෙන් නිෂ්පාදන වන්නේ දියර අවධියේ ඇමෝනියා වායුව, ජල වාෂ්ප සහ කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් වේ.
