ටැපියොකා පිෂ්ඨය

ටැපියොකා පිෂ්ඨය ගැන
මූල එළවළු වන මඤ්ඤොක්කා ධාන්ය හෝ මූලයෙන් නිස්සාරණය කිරීම තුළින් ස්වභාවිකව පිෂ්ඨය ලබා ගනී. එය බොහෝ විට වාණිජමය වශයෙන් වියළි කුඩු ස්වරූපයෙන් විකුණනු ලබන අතර එහි ශ්රේණිය එය භාවිතා කරන යෙදුම මත පදනම්ව වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත් අනෙකුත් කර්මාන්තවල අවශ්ය ඇතැම් ගුණාංග නොමැති වීම නිසා ආහාර කර්මාන්තය තුළ එය බොහෝ විට භාවිතා වේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
ටැපියොකා පිෂ්ඨය නිෂ්පාදනය අදියර තුනකට වෙන් කළ හැකිය: සකස් කිරීම සහ නිස්සාරණය කිරීම, පිරිසිදු කිරීම සහ ජලය ඉවත් කිරීම. පිළියෙල කිරීම හා නිස්සාරණය ක්රියාවලියේදී මඤ්ඤොක්කා මුල් සෝදා පිරිසිදු කර ඇති අතර එමගින් පල්ප් එකතු කළ ජලය සමග පල්ප් පටවා ඇත. ඉන්පසුව, නිස්සාරණය කරන ලද පිෂ්ඨය පිරිසිදු කිරීම අවසාදිත හා කේන්ද්රාපසාරී ක්රියාවලිය භාවිතයෙන් සිදු කරනු ලැබේ. අවසාන අදියර වියළීම හරහා සිදු කරන ජලය ඉවත් කිරීමයි.